Uzupełnianie danych dla indywidualnego opracowania księgi GMP/GHP

Uzupełnianie danych dla indywidualnego opracowania księgi GMP/GHP

Jak przekazać dane potrzebne do opracowania indywidualnego księgi GMP/GHP

Na tej stronie znajdziesz formularz, który umożliwi Ci dostarczenie niezbędnych informacji do opracowania indywidualnej dokumentacji wg. przepisów prawnych dotyczących GMP/GHP i HACCP. Najpierw sprawdź dokładnie, czy znajdziesz potrzebny rodzaj dokumentacji w sekcji Kup On Line. Jeżeli jednak chcesz pozyskać dokumentację GMP/GHP bez Twojej ingerencji lub zależy Ci na tym, żeby mieć pewność, że jest odpowiednio uzupełniona – zapraszam do kontaktu. Formularz został zaprojektowany tak, abyś w prosty sposób mógł przekazać dane dotyczące Twojego zakładu produkcyjnego, co pozwoli na stworzenie księgi GMP/GHP dopasowanej do Twoich potrzeb. Dokumentacja GMP/GHP to kluczowy element w utrzymaniu wysokich standardów jakości i bezpieczeństwa produkcji wg. Codex Alimentarius. Wypełniając formularz, przygotujesz się do spełnienia wymogów Inspekcji Sanitarnej i innych organów nadzorujących. Więcej ważnych informacji znajdziesz w sekcji Pytania i Odpowiedzi. Proces składania zamówienia na opracowanie indywidualne jest szybki, łatwy i zapewnia pełną zgodność z przepisami.

Aby wypełnić ten formularz, włącz obsługę JavaScript w przeglądarce.

Dane zamawiającego *

Imię

Nazwisko

Dane kontaktowe zamawiającego *

Imię

Nazwisko

Data, na jaką zamawiający oczekuje otrzymać zamówienie

Zapisz w formie dd-mm-rrrr

Dane zakładu *

Imię

Nazwisko

Adres zakładu *

Imię

Drugie imię

Nazwisko

Imię i nazwisko *

Imię

Nazwisko

Rodzaj zakładu *

Proszę krótko opisać co to za zakład (nie wpisywać potraw), np. "Przewodnia funkcja lokalu to kuchnia Polska, gotujemy potrawy w sposób tradycyjny. Dodatkową funkcją jest serwowanie prostych posiłków typu śniadania / lunch."

Obsługa w systemie tradycyjnym /kelner / w ogródku? *

Proszę o opis

Sprzedaż wyrobów gotowych na wynos? *

Proszę o opis. Również takich szczegółów jak co jest w czym pakowane, w jakiej temperaturze, jak dostarczamy

Dostawa potraw do odbiorcy indywidualnego? *

Proszę o opis. Również takich szczegółów jak co jest w czym pakowane, w jakiej temperaturze, jak dostarczamy

Catering potraw do szkół, przedszkoli, zakładów żywienia zbiorowego? *

Proszę o opis. Również takich szczegółów jak co jest w czym pakowane, w jakiej temperaturze, jak dostarczamy

Prowadzimy działalność: *

• Całoroczną
• Sezonową

Jakie pomieszczenia znajdują się w zakładzie? *

Obróbka wstępna odbywa się w: *

Jakie maszyny i urządzenia znajdują się w zakładzie? *

Jakie urządzenia chłodnicze znajdują się w zakładzie (nie dotyczy urządzeń chłodniczych, w który przechowuje się napoje w butelkach) *

Potrawy podajemy w naczyniach: *

• Jednorazowych
• Wielorazowych

Wodę pobieramy z: *

• Sieci wodociągowej
• Butli PET

Kogo zatrudniamy: *

Proszę o informację, że zatrudniani są np. członkowie rodziny.

1. Grupa - Potrawy przygotowywane od surowca: Zupy, sosy

1. Grupa - Potrawy przygotowywane od surowca: Potrawy mięsne

1. Grupa - Potrawy przygotowywane od surowca: Potrawy rybne

1. Grupa - Potrawy przygotowywane od surowca: Potrawy mieszane

1. Grupa - Potrawy przygotowywane od surowca: Potrawy bezmięsne

1. Grupa - Potrawy przygotowywane od surowca: Zimne potrawy

1. Grupa - Potrawy przygotowywane od surowca: Surówki, warzywa, owoce

1. Grupa - Potrawy przygotowywane od surowca: Desery, ciasta

innego - ciasta

1. Grupa - Potrawy przygotowywane od surowca: Soki z owoców

Opis produkcji ciast

np. ciasta drożdżowe, francuskie, półfrancuskie, kruche, półkruche, biszkoptowe, kremowe, inne

2. Grupa - Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Zupy, wywary, sosy

2. Grupa - Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Potrawy mięsne

2. Grupa - Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Potrawy rybne

2. Grupa - Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Potrawy mieszane

2. Grupa - Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Potrawy bezmięsne

2. Grupa - Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Zimne potrawy

2. Grupa - Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Surówki, sałatki

2. Grupa - Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Desery, ciasta

2. Grupa - Potrawy przygotowywane w oparciu o półprodukty: Napoje gorące

3. Grupa - Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni (tylko porcjowane i wydane): Zimne potrawy

3. Grupa - Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni (tylko porcjowane i wydane): Surówki, warzywa, owoce

3. Grupa - Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni (tylko porcjowane i wydane): Desery, ciasta, pieczywo

3. Grupa - Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni (tylko porcjowane i wydane): Napoje, soki

3. Grupa - Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni (tylko porcjowane i wydane): Napoje alkoholowe

3. Grupa - Potrawy gotowe kupowane w sklepie, hurtowni (tylko porcjowane i wydane): Inne

Jeden wiersz tekstu

4. Grupa - Potrawy gotowe, od innego zakładu, po podgrzaniu do wydania: Zupy, wywary, sosy

4. Grupa - Potrawy gotowe, od innego zakładu, po podgrzaniu do wydania: Potrawy mięsne

4. Grupa - Potrawy gotowe, od innego zakładu, po podgrzaniu do wydania: Potrawy rybne

4. Grupa - Potrawy gotowe, od innego zakładu, po podgrzaniu do wydania: Potrawy mieszane

4. Grupa - Potrawy gotowe, od innego zakładu, po podgrzaniu do wydania: Potrawy bezmięsne

4. Grupa - Potrawy gotowe, od innego zakładu, po podgrzaniu do wydania: Zimne potrawy

4. Grupa - Potrawy gotowe, od innego zakładu, po podgrzaniu do wydania: Surówki, sałatki

4. Grupa - Potrawy gotowe, od innego zakładu, po podgrzaniu do wydania: Desery, ciasta

4. Grupa - Potrawy gotowe, od innego zakładu, po podgrzaniu do wydania: Inne

Krótki opis przyjęcia potraw z cateringu:

Dziękuję za wypełnienie formularza

Wyślij zamówienie opracowania indywidualnego